魚(yú)蝦獸藥殘留檢測(cè)系統(tǒng)的檢測(cè)范圍廣泛，涵蓋了多種獸藥殘留的檢測(cè)。以下是清晰、分點(diǎn)表示和歸納的檢測(cè)范圍：

　　硝基呋喃類(lèi)藥物：

　　呋喃唑酮(AOZ)、呋喃它酮(AMOZ)、呋喃妥因(AHD)、呋喃西林(SEM)

　　這些硝基呋喃類(lèi)藥物具有廣譜抗菌作用，但因其潛在的致癌性，已被多個(gè)國(guó)家列為禁用藥物。

　　喹諾酮類(lèi)藥物：

　　恩諾沙星以及其他多種喹諾酮類(lèi)藥物(如達(dá)氟沙星、雙氟沙星等)

　　喹諾酮類(lèi)藥物是一類(lèi)較新的合成抗菌藥，具有抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)等特點(diǎn)。

　　磺胺類(lèi)藥物：

　　包括磺胺類(lèi)抗生素，磺胺類(lèi)藥物是一類(lèi)人工合成的抗菌藥，對(duì)細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖有抑制作用。

　　抗生素類(lèi)藥物：

　　四環(huán)素類(lèi)：如四環(huán)素、金霉素、土霉素

　　氯霉素類(lèi)：如氯霉素、甲砜霉素

　　氟苯尼考

　　其他抗生素類(lèi)，如苯唑西林

　　抗生素類(lèi)藥物是廣泛使用的抗菌劑，用于預(yù)防和治療水產(chǎn)養(yǎng)殖中的細(xì)菌感染。

　　激素類(lèi)藥物：

　　雌二醇、己烯雌酚等

　　激素類(lèi)藥物可能用于促進(jìn)魚(yú)蝦的生長(zhǎng)和發(fā)育，但過(guò)量使用可能對(duì)人體健康造成潛在危害。

　　違禁添加物：

　　孔雀石綠：一種具有致癌性的三苯甲烷類(lèi)化學(xué)物，已被禁用。

　　其他違禁添加物，如喹乙醇代謝物等。

　　其他污染物和指標(biāo)：

　　除了上述獸藥殘留外，系統(tǒng)還可能檢測(cè)水產(chǎn)品中的其他污染物和指標(biāo)，如重金屬、農(nóng)藥殘留、污染物(如鉛、鎘、甲基汞等)、理化指標(biāo)(如感官、pH、揮發(fā)性鹽基氮等)等。

　　需要注意的是，具體的檢測(cè)項(xiàng)目可能因不同檢測(cè)系統(tǒng)、技術(shù)能力和標(biāo)準(zhǔn)而有所差異。在實(shí)際應(yīng)用中，應(yīng)根據(jù)實(shí)際需求選擇合適的檢測(cè)系統(tǒng)，并確保所使用的檢測(cè)方法和標(biāo)準(zhǔn)符合相關(guān)法規(guī)要求。